В Таре вырастили редкий африканский овощ

В городе Тара на станции юных натуралистов впервые получили урожай бамии — редкого экзотического растения родом из Африки. О достижении юннатов сообщили в соцсетях газеты «Тарское Прииртышье».

Бамия также известна как окра или «дамские пальчики». Растение ценится не только за необычный внешний вид, но и за полезные свойства. Благодаря слизистым веществам плоды мягко действуют на желудок, а клетчатка улучшает пищеварение. Для беременных бамия особенно важна из-за содержания фолиевой кислоты, необходимой для развития плода.

Плоды, напоминающие по форме звездочки, можно использовать в кулинарии: их добавляют в супы, тушат, жарят и маринуют. Окра хорошо сочетается с мясом, рыбой, томатами и пряностями.

Растение выжило в сибирском климате благодаря аномально жаркому лету, современным агропрепаратам и отработанной агротехнике. Урожай вырастила юннат Дарья Карпович под руководством наставника Натальи Чистяковой.

«Это достижение демонстрирует, что даже в условиях сибирского климата при правильном подходе и должном уходе можно получить урожай южных культур. Этот эксперимент ещё раз доказывает, что увлечённость и труд творят чудеса, а природа преподносит приятные сюрпризы», — прокомментировала руководитель.