В Омской области нашли фальсификат в школьном питании

В школах, детских садах и интернатах Омской области за два месяца выявили семь случаев использования фальсифицированной продукции. Информацию подтвердили в региональном управлении Россельхознадзора.

«В ходе мониторинга безопасности пищевой продукции в социальных учреждениях региона отобрали 50 проб продукции животного происхождения. По результатам лабораторных исследований несоответствия ветеринарным требованиям установлены в 7 образцах, что составляет 14 % от общего числа исследованных проб».

Среди несоответствующих образцов оказался творог от омского индивидуального предпринимателя с измененным жирно-кислотным составом. Аналогичное нарушение зафиксировали в масле «Крестьянское» тюменской компании «Золотые луга», а в сметане этого же производителя обнаружили повышенное содержание дрожжей.

Фальсификат нашли и в мясной продукции. В говяжьей печени от свердловской компании «ЕвроСмарт» специалисты выявили ДНК свиньи. В тефтелях местного ИП присутствовала ДНК курицы, хотя этот ингредиент не был заявлен в составе.

Россельхознадзор отозвал семь деклараций о соответствии на данную молочную и мясную продукцию. Владельцам, поставщикам и производителям направили требования об изъятии несоответствующих партий из оборота. Индивидуальным предпринимателям объявили предостережения, а сведения об иногородних производителях передали в территориальные управления для принятия мер.