Проверки омских кафе выявили нарушения

С 2025 года в Омске оштрафовали 84 человека за нарушения в кафе и ресторанах. За тот же период специалисты Роспотребнадзора провели 112 контрольных мероприятий на предприятиях общественного питания. Эти данные ведомство предоставило NGS55.RU.

Чаще всего проверяющие сталкивались с проблемами в документах на продукты: у заведений отсутствовали бумаги, подтверждающие происхождение, качество и безопасность сырья.

Ведомство приводит официальную формулировку: «Основные нарушения, которые выявляются в ходе проверок предприятий общественного питания: отсутствие документов, подтверждающих происхождение, качество и безопасность (декларации о соответствии, маркировка) на поступающее продовольственное сырье, несоблюдение условий хранения и сроков годности пищевых продуктов и продовольственного сырья, а также другие нарушения требований санитарных правил».

Помимо этого, инспекторы фиксировали несоблюдение условий хранения и сроков годности продуктов и сырья, а также другие отступления от санитарных требований.

Жители Омска за это время направили 203 жалобы на работу предприятий общепита. В 2025 году в Роспотребнадзор поступило 132 обращения, а за 2026 год — ещё 71.

Наряду с проверками специалисты проводят профилактические мероприятия. За полтора года их состоялось 1666. В ведомстве подчёркивают, что профилактика нарушений остаётся приоритетным направлением.