«Как в вагоне плацкарт»: отзывы о «Сыроварне» в Омске

20 июля в центре Омска начал работу ресторан «Сыроварня», открытый по франшизе сети Аркадия Новикова. По условиям франшизы, стартовые инвестиции составляют от 100 миллионов рублей, паушальный взнос — 15 миллионов, ежемесячный роялти — 6% от выручки, а срок окупаемости оценивается в три года.

Горожане сразу стали активно оставлять отзывы на платформе 2ГИС: за короткое время появилось более пятидесяти комментариев. Средняя оценка заведения — 4,1 балла. Многие посетители пожаловались на медленное обслуживание и невнимательность персонала.

«Это „заведение“ подарило мне только раздражение и полное ощущение, что меня держат за дуру. Если ты сидишь на улице, официанта нужно вылавливать самому. До еды так и не дошло — мы просидели час в ожидании блюд, хотя нам бодро пообещали 10–20 минут. На все вопросы — глухая стена: ни сроков, ни внятных ответов. Когда время вышло, мы попросили отменить заказ и рассчитать нас за напиток. На это ушло ещё 20 минут!»

«Сервис — никакой, от слова совсем. Три раза просил меню, ходят все косятся, а не подходят. Потом вообще заставили пересесть за другой стол, где как в вагоне плацкарт, тесно и всех слышно. Ценник не маленький. Очень долгое ожидание, официантов человек 20 и какой-то кипишь в заведении», — поделился другой гость.

Кроме того, многие отметили слишком маленькое расстояние между столиками. «Посадка один на одном. Столики на двоих маленькие, нет места даже без блюд», — написал один из посетителей. Другой добавил: «Столики стоят на неприлично маленьком расстоянии между друг другом, сидишь по большому счету с другими людьми. Сумки поставить некуда, на просьбу принести стульчик — ответили, что они еще в пути. Пришлось сидеть с сумкой на руках, потому что столик был на двоих, лишнего стула не было».

Однако немало отзывов оказалось и положительными. Некоторые гости оценили качество еды и атмосферу: «Лично мне в новом ресторане очень понравилось. Потрясающе красивый интерьер — чувствуется внимание к деталям и профессиональный подход. Ребята-официанты стараются, как могут, работают просто на разрыв, но улыбаются и пытаются угодить. Еда прекрасная, мои ожидания оправданы полностью. Пришлось немного подождать, но оно того стоило. Успехов и процветания этому заведению. Уверена, скоро вы все отладите и любые „но“ исчезнут, будет один чистый восторг».

«Отличное место, замечательно провели время с семьёй и остались полностью довольны. Очень красиво, очень вкусно, а ритуал с хлебом и соусом просто покорил моё сердечко. Вернемся к вам еще много-много раз», — сообщила ещё одна посетительница.

«Кухня просто вау, все очень вкусно. Сыры, десерты просто пушка!!! Все, кто пишет про долгое ожидание еды, конечно же, в первые дни кухня не успевает, нужно отнестись к этому с пониманием», — заметил гость.

Особые похвалы достались десертам и лаконичному стильному интерьеру. Представители ресторана отвечают на каждый отзыв в 2ГИС, приносят извинения и предлагают связаться для решения проблем. Например, один из получивших ответ цитирует: «Спасибо за ваш отзыв. Мы искренне сожалеем, что вы столкнулись с неприятностями во время посещения нашего заведения. Ваша обратная связь помогает нам становиться лучше, и мы обязательно учтем все ваши замечания при дальнейшем развитии нашего сервиса. Для того чтобы мы могли решить возникшие вопросы и улучшить качество вашего следующего визита, просим поделиться контактами для связи с вами в любой мессенджер по номеру телефона 8-950-783-99-33».