Безопасна ли рыба из омских водоемов

Несмотря на завершение зимы, сезон подледной рыбалки в Омской области еще продолжается. Рыбаки выходят на весенний лед, рискуя ради улова.

Среди омичей распространено опасение употреблять в пищу рыбу, выловленную в местных реках и озерах. В комментариях к публикациям на эту тему встречаются мнения, что «рыба заражена», а «аборигены сибирских рек поголовно заражены описторхозом».

Илья Трофимов, владелец паблика «Рыбалка в Омске» и опытный рыболов, подтвердил, что риск заражения паразитами, такими как описторхоз, существует. «Однако паразиты гибнут при высоких температурах, поэтому улов достаточно хорошо прожарить или сварить», — отметил он.

По словам эксперта, опасаться накопления опасных веществ от промышленных загрязнений в рыбе из рек Иртыш и Омь не стоит. Водный поток уносит загрязнения, а рыба постоянно перемещается. «Сегодня она могла стоять на участке с нефтяными пятнами, завтра она в более безопасном месте и опасную химию тупо не успела накопить в своем организме», — пояснил Трофимов.

Ситуация с озерами, расположенными в черте города, иная. Рыба из таких водоемов, например, озера Чередового, в пищу непригодна. «В таких местах ихтиофауна накапливает в своем организме всю опасную химию, что попадает в водоем, начиная от вредных органических соединений и заканчивая тяжелыми металлами», — заключил специалист.